喜好品酒的男人不得不知这事

关雉网 2019-03-04 17:28:06 1

  在世界上很多国家与地区,都设有专门生产研发威士忌的工厂,而他们生产出来的威士忌会销往世界各地,当然价格与味道都是有所不同的。在我们国家,有很多男性都有品酒的习惯,既然如此,下面这些全球知名的威士忌就必须要有一定的了解,否则就不是合格的品酒人。

  苏格兰威士忌

  原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。

  爱尔兰威士忌

  柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

  美国威士忌

  以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士。

  有人说产地在俄罗斯的威士忌比较烈,所以也应该算是全球知名的威士忌,但实际上俄罗斯生产出来的威士忌乃是“不入流”的。有一个国家生产的威士忌虽然不如上述三个国家,但也非常知名,那就是加拿大威士忌。

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